如何制作裸煎饼

做裸煎饼先准备200克面粉、一个鸡蛋、60克白糖、3克酵母和100毫升清水。把鸡蛋、适量豆油、糖和盐一起打匀，然后倒入100毫升温水继续搅拌，直到没有干粉为止。接着揉成光滑面团，裹上保鲜膜放在温暖处发酵，这个过程需要耐心等待面团膨胀到两倍大。