如何做茴香叶饼子

面团制作与整形：在面粉里加入酵母，慢慢加水揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。等面团发酵到原来的两倍大，取出来排气，分成均匀的小剂子。取一个剂子像包饺子那样擀成圆片，放上适量的馅料，收口捏紧并排出空气，然后轻轻按扁，也可以用擀面杖再轻轻擀薄一下。