如何做家常早餐鸡蛋饼？

做家常早餐鸡蛋饼其实很简单，先准备一个大鸡蛋、35克面粉、50克清水、少许盐和白胡椒粉。把面粉和水称好后，打入鸡蛋搅拌至光滑无颗粒，再加盐、胡椒粉和切好的葱花拌匀。起锅烧油至100度左右，倒入面糊转动锅体铺匀，全程小火慢煎到蛋液凝固能晃动后翻面，煎到中间冒泡边缘微焦就能出锅啦！