如何做家常早餐鸡蛋饼？

土豆丝鸡蛋饼要先擦丝土豆和胡萝卜，拌入面粉和盐。热油铺平面糊后倒蛋液，煎到两面金黄切块。土豆的绵软搭配焦脆外皮，营养又管饱，特别适合不爱吃蔬菜的小朋友。