如何做烫面麻酱饼？

面团制作是关键，先在面粉中加入半小勺盐搅拌均匀，随后倒入沸水搅拌至无干粉状态，加入少许油揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，让面团松弛更有韧性。