三角麦饼怎么做好吃
最美不过是初见 另一种做法是用400克面粉加一个鸡蛋和半勺盐，再放入10克菜油，一边慢慢加入200克清水一边搅拌，让面粉充分吸水。
最美不过是初见 评论 (1)
面粉吸水量其实跟环境湿度关系很大，光看克数有时候不准，建议新手先留20克水，看面团软硬再酌情添加。另外那个鸡蛋最好打散再倒进去，不然容易成面疙瘩，搅拌的时候顺着一个方向搅，揉出来的面会更劲道。
最美不过是初见 另一种做法是用400克面粉加一个鸡蛋和半勺盐，再放入10克菜油，一边慢慢加入200克清水一边搅拌，让面粉充分吸水。
面粉吸水量其实跟环境湿度关系很大，光看克数有时候不准，建议新手先留20克水，看面团软硬再酌情添加。另外那个鸡蛋最好打散再倒进去，不然容易成面疙瘩，搅拌的时候顺着一个方向搅，揉出来的面会更劲道。