陕北芝麻饼的做法和配方是什么？

做陕北芝麻饼呀，先准备黑芝麻和面粉，再备上发酵粉、白糖和温水。面粉里撒入发酵粉，加温水加细盐揉成面团，发酵三个小时左右。趁这功夫把芝麻炒熟捣成粉状，留些小颗粒也没关系，拌入白糖搅匀。面团发酵好后揉成小剂子擀平，包入芝麻馅再擀平，放那儿醒几分钟。电饼铛先预热好，放进去煎，一面金黄了翻面，两面都熟透就出锅，满屋子都是芝麻香。