山西晋南宁记烧饼的做法是什么
夏天の风 接下来我们要准备调味的料，咸口的做法是取适量的盐，再加入花椒粉，最后倒进油里，把它们搅拌调和成糊状备用。如果你喜欢吃甜口的烧饼，那就换成糖和油去调成糊状，两种方式都可以根据自己的口味喜好来选择。
夏天の风 评论 (3)
原来关键在这一步糊状调料上！以前我都是直接撒盐，难怪味道不够透。这次试试油酥的做法，感觉会香很多，谢谢分享细节。
其实我觉得咸口里加少许十三香会更香，甜口如果放点芝麻碎口感层次更丰富。
咸口加花椒面拌油确实比干撒更香，能透进饼心里。不过甜口那个糖油混合的，会不会太腻？感觉做枣泥或者豆沙馅的更稳妥些。