陕西咸阳烙饼怎么做？做烙饼用什么锅最好？
小红帽 我经常用电饼铛烙饼或者烙锅烙，一般10分钟或15分钟就好。之前买了一个电饼铛用了4年，就没有之前烙得快了，可能是电阻丝坏了。我又买了个新的，现在烙饼特快。所以说该换就得换，旧的不去新的不来，这样不仅节省时间还省电。
小红帽 评论 (2)
电饼铛确实方便，但我觉得传统铁锅烙出来的饼皮更酥脆，那种麦香味是电饼铛比不了的。
电饼铛确实方便，烙出来的饼受热均匀，不用一直翻面。不过说“旧的不去新的不来”稍微有点绝对，很多老式平底锅养好了其实比新的还好用，只是费点精力和火候控制罢了。