山西运城宁记油酥烧饼怎么做？

面团的制作同样关键，需要加入发酵粉进行和面。将面和好后，不要急于操作，要让面团进行充分的醒发。等待面团发酵至原来的两倍大，这样做出来的烧饼才会蓬松暄软，口感极佳。