山西运城宁记油酥烧饼怎么做？

首先准备制作油酥，取一碗面粉放入锅中，加入适量的盐一起炒香，然后倒入打碎的小茴香拌匀。接着烧热油，稍微放凉后倒入面粉碗中，边倒边搅拌，直到混合物呈现出像酸奶一样稠稀适度的状态，这就做好了香喷喷的油酥。