烧饼的成本是多少？

综合以上原料和燃料成本，每个白吉饼的总成本大约是0.4元。如果售价定为1元，毛利有0.6元，毛利率达到60%，看似很高。但这只是基础成本，实际开店还要承担店租、人工和税费等更多支出。