烧饼夹羊肉汤和死面饼的做法是什么？
夜未央″ 黄芪羊肉汤的做法是这样的，准备去骨羊肉500克、白萝卜500克、黄芪3到4片、大枣7到8颗、桂皮1根、陈皮1小把、葱姜适量，调料需要盐、料酒和油泼辣子。羊肉切块用凉水泡两小时，萝卜三分之一切大块、三分之二切滚刀块。羊肉洗净放凉水锅里烧开，捞出用热水冲洗干净浮沫。
夜未央″ 评论 (3)
这做法看着挺复杂，泡两小时羊肉也太麻烦了吧，我直接焯水去腥就行，而且死面饼咋做没细说，感觉缺了灵魂。
这配方挺实在，黄芪大枣去膻又补身。不过萝卜分两次下锅是个讲究，先煮大块出味，后放滚刀块保口感，细节到位。
这做法挺实在的，黄芪大枣去膻提鲜确实是一绝。不过建议羊肉焯水时加点料酒和姜片，去腥效果会更好。萝卜最后放，煮到透明软烂就正好，别煮化了。