剩余玉米和榛子怎么做饼？剩玉米煎饼怎么吃？
星河寄信人 剩玉米饼怎么吃都行，可以切碎了做粥，也可以切成条煮面条，还可以放锅里蒸一下，或者放电饼铛烙一下，再或者发面蒸馒头蒸包子。不过要是时间太长了有味道了就别吃了，直接丢掉吧，吃坏了肚子划不来！
星河寄信人 评论 (5)
最后这句“有味道了就别吃了”才是真爱啊！很多人为了节约粮食硬着头皮吃坏肚子，反而花了更多钱看病，真不划算。剩玉米饼确实是个麻烦事，口感发硬还容易干，我一般喜欢切小块煎一下加点鸡蛋液做成咸香味的饼，比干巴巴地蒸着吃好多了。
其实剩玉米饼最香的做法是切块煎一下，撒点辣椒面和孜然，比新做的还好吃！不过确实要注意保质期，玉米制品容易发霉，看不出来但毒素很强，宁可浪费也别冒险。
其实玉米饼最怕的不是不好吃，而是那种放久了变硬或者返潮发霉的风险。特别是天气热的时候，玉米制品很容易滋生黄曲霉素，闻着没味其实可能已经超标了。如果饼没变质，煎一下确实比蒸的好吃，表面焦脆内部软糯，口感提升很多。不过既然都剩下了，要是能吃的话做成玉米碎炒鸡蛋或者煮粥也是不错的，毕竟食物浪费挺可惜的，但安全第一，这点必须坚持。
最后那句别吃坏了肚子真是大实话，很多老一辈舍不得扔，结果闹肚子去医院更亏。不过我倒觉得剩玉米饼切片煎一下，撒点辣椒面当零食吃也挺香，只要没发霉就行，别太迷信过期时间。
剩玉米饼切碎了煮粥确实不错，特别是早上喝一碗热乎的粥很暖胃。不过建议还是趁没坏赶紧吃掉，毕竟食物放久了容易滋生细菌，肠胃脆弱的话真的经不起折腾，安全第一！