剩余玉米和榛子怎么做饼？剩玉米煎饼怎么吃？
迟到小能手 玉米摊饼的做法：准备鲜玉米两棒，鸡蛋一个，面粉适量，盐适量，水适量。把蒸熟的鲜玉米粒用刀切下来，没切干净的玉米棒再用刀背刮一刮。把切下来的玉米粒放入料理机加适量水打成糊，把玉米糊倒入盆里，加一个鸡蛋和一点盐，再加些面粉和水调成糊状。想吃薄饼就调稀一点，想吃厚饼就调浓稠一些。用不粘锅或电饼铛摊饼都可以，烙到两面金黄就能出锅了。
迟到小能手 评论 (2)
这个方法很家常，不过打碎成糊其实就把玉米粒的口感给弄没了，喜欢嚼劲的朋友可能不习惯。其实把玉米粒直接和鸡蛋面粉拌匀，少加点水当糊，煎出来既有玉米的清甜又能吃到颗粒感，味道更丰富。
鲜玉米直接打糊确实方便，但总觉得少了点嚼劲。其实把玉米粒稍微剁碎保留一点颗粒感，口感会更丰富，而且鲜玉米本身有甜味，盐要少放甚至不放都行，能吃到玉米原本的清香。