石磨做油炸嫩玉米饼的做法是什么
吃口蛋糕压压惊 醒好的面团拿出来再揉一揉排气，接着把它搓成一个细长的圆柱形长条，然后用刀把它均匀地切成八个大小一致的小面剂子，这样每份的量都差不多。
吃口蛋糕压压惊 评论 (1)
这一步很关键啊！很多人做玉米饼失败就是因为没揉匀排气，导致蒸出来或者炸出来内部有空洞，口感发硬。切得均匀大小一致，后续炸的时候受热也均匀，不会有的糊了有的还没熟。
吃口蛋糕压压惊 醒好的面团拿出来再揉一揉排气，接着把它搓成一个细长的圆柱形长条，然后用刀把它均匀地切成八个大小一致的小面剂子，这样每份的量都差不多。
这一步很关键啊！很多人做玉米饼失败就是因为没揉匀排气，导致蒸出来或者炸出来内部有空洞，口感发硬。切得均匀大小一致，后续炸的时候受热也均匀，不会有的糊了有的还没熟。