石香煎饼家常做法是什么

调味这块确实关键，五香粉和花椒粉的比例得拿捏好，不然容易压住面本身的香味。建议韭菜最后再拌，这样颜色翠绿口感也脆。

调料确实要够味，不过我觉得煎的时候火候很重要，中小火慢煎才能外酥里嫩，不然容易糊或者里面没熟透。