手抓饼煎出来发黑好像不熟怎么办

其实手抓饼本身很薄，非常容易熟透，发黑往往是因为火力过猛。下次不妨试试用电饼铛，同时打开上下火功能，这样加热均匀且不粘底。煎好一面翻面，大约两分钟就能完成，饼色金黄不发黑，口感也很好。