操作过程中要保持电饼铛平稳，千万别晃来晃去或者倾斜太多，不然热油溅出来容易烫到手。我之前有次没注意平衡，结果蛋液流出来直接糊了半张桌子，大家操作时可得留神。
双喜电饼铛的正确使用方法有哪些？
使用前记得先把双喜电饼铛清洗干净哦，特别是要擦干水分。接着接通电源预热，这时候要注意观察热力灯，得等所有灯都亮起来才能开始操作。另外别忘了提前准备好面粉、鸡蛋这些食材，顺手把锅铲和漏勺也摆好，免得中途手忙脚乱找工具。
清洗的时候千万不能直接用水冲或者用湿纸巾擦！正确的做法是等电饼铛完全冷却后，用软布沾水轻轻擦拭。特别要注意别用钢丝球这种硬东西，毕竟表面的涂层很娇气，刮花了会影响使用。
把调好的面糊倒进预热好的电饼铛里，大概等一分钟就能看到饼皮成形。这时候可以用锅铲轻轻掀起一角检查颜色，金黄色的就能翻面啦，要是还泛白就再等几秒。翻面后继续煎另一面，颜色均匀了就能出锅，记得用漏勺轻轻捞起来。