水磨玉米饼怎么做
ঞ春风十里不如你 上锅蒸制。饼全部擀好后，锅里的水应该已经烧开。取一张擀好的饼放在蒸屉上，盖上盖子蒸30秒左右，然后放入第二张，依次类推，直到最后一张饼放入。注意观察火候，确保每张饼都能均匀受热。
ঞ春风十里不如你 评论 (2)
这个时间是不是有点太短了？我上次试了一下，30秒饼还是硬的，皮倒是没破。我觉得至少得蒸1-2分钟，看到饼皮微微鼓起、颜色变透明才算熟透，不然吃起来夹生还粘牙。
30秒？这时间是不是有点太短了，玉米面本来就不容易熟，会不会夹生啊？我一般都得蒸个两三分钟，感觉这样更踏实些。