死面饼热量高吗？电饼铛做的饼热量高吗？
可爱多Plus 电饼铛做的饼热量也不算高。做法很简单，把面粉放盆里加温开水揉成光滑面团，醒半小时后擀成薄片，撒盐、味精和花生油，卷成长条揪成小剂子，再擀成小圆饼，用电饼铛烙熟就行。有实验数据显示，100克这样的烙饼折合面粉约65克，热量约224千卡，即使加2克食油也只有242千卡左右。
可爱多Plus 评论 (4)
原来100克烙饼折算面粉才65克？这数据倒是挺有意思，说明水分和烹饪损耗占比不小。不过说实话，自己在家做电饼铛饼，油多放点确实好吃，那一层酥脆口感背后，热量估计得奔着300+去了，减肥期间还是得管住手。
原来数据这么低？我一直以为死面饼是热量炸弹。按这说法，自己在家用油少点烙，好像确实比外面的油饼健康多了，看来关键是控制放油量，不是饼本身的问题。
数据挺详实，不过224千卡看着低，是因为这饼太实在了，吃两张就顶饱。相比那些油炸的，确实健康不少，但控制量才是关键。
这个数据有点乐观了吧？我平时做烙饼，油放多了饼特别吸油，100g成品光面粉65g这个折算率似乎有点太高看电饼铛了，实际吃起来感觉热量密度没这么低，毕竟油是实打实加进去的。