四川玉米面饼子和玉米面烀饼的做法是什么？

电饼铛里放一半和好的玉米面摊平按均匀，盖上盖子烙到半熟，打开倒入馅料抹平。用两根粗木筷或木棍放在饼铛上做支架，防止馅料粘到饼铛盖上，一定要让馅料悬空才行。盖好盖子烙到饼底金黄焦脆取出来，用刀切成几块码盘就可以上桌吃了。