如何用电饼铛制作酥小蒙牛肉饼和油酥饼？

把刷好油酥的面片从上往下卷成长条状，中间切一刀等分，然后左右再分别三等分，这样一共就有六个剂子。拿起剂子，把两端的切口对捏，一定要捏紧，尽量把里面的油酥都包在里面。捏好后轻轻压扁，再醒10分钟。取一个剂子擀开，不需要特别圆，包上喜欢的馅料，像包包子一样把口捏紧，不然在烤箱里会张开。