如何用电饼铛制作酥小蒙牛肉饼和油酥饼？

用300克面粉加3克盐和170克温水，和成面团后醒半个小时。然后取20克面粉加50克热油搅匀做成油酥。醒好的面揉成长条，切成剂子，取一个剂子按扁，擀成薄片，用刀切成条，刷上油酥，卷起来抻长，再盘起来。最后电饼铛刷油，放入饼坯煎制两面金黄即可。这是用电饼铛做油酥饼的快捷方法。