酸奶发面饼用电饼铛怎么做?
将发酵好的面团放在案板上,再使劲的揉一会儿,将里面的空气排出,表面变得光滑。然后将面团搓成胳膊粗的长条,切成比拳头略小的剂子。电饼铛加热,然后将面剂子用擀面杖擀成圆饼,放进锅中,加热五六分钟后翻面再加热五六分钟,饼子就可以吃了,美味又好吃的酸奶发面饼完成开吃。
将发酵好的面团放在案板上,再使劲的揉一会儿,将里面的空气排出,表面变得光滑。然后将面团搓成胳膊粗的长条,切成比拳头略小的剂子。电饼铛加热,然后将面剂子用擀面杖擀成圆饼,放进锅中,加热五六分钟后翻面再加热五六分钟,饼子就可以吃了,美味又好吃的酸奶发面饼完成开吃。
这个时间有点太长啦,电饼铛导热快,一般单面3-4分钟就差不多了,五六分钟怕饼底糊了,发面饼讲究的是软乎,别烤成烙饼了。
看着简单,其实挺费手劲的,揉面不彻底后面饼容易硬。电饼铛一定要预热够,不然容易粘底,翻面要果断,两面金黄才算成功,确实比烤的省事不少。