蒜香孜然肉饼怎么做？用电饼铛可以吗？

电饼铛确实方便，但15分钟有点太乐观了吧？我上次做皮都焦了馅还没熟。建议先大火定型再转中小火焖，最后开盖收干水分，这样层次才分明，不然容易粘底。

电饼铛做这个确实方便，懒人福音。不过那个叠皮的手法挺讲究的，手残党可能容易漏馅，建议收边捏紧点，不然煎的时候散开影响口感。

电饼铛确实方便，但翻折的手法是关键，很多人就是这步没做好导致层次不分明。另外15分钟看厚度，太厚可能需要加盖焖一下，不然上面糊了里面还没熟。