摊玉米饼和菜馅玉米饼的家常做法是什么？

做玉米饼其实挺简单的，先准备玉米粉两碗、面粉一碗，再加点泡打粉。把这三样倒盆里搅拌均匀，然后慢慢加水活成面团，醒发一个小时左右。平底锅烧热了抹上油，把面团分成小剂子按成小饼子，贴到锅里先煎一会儿，等底面定型了往锅里加三碗水，水量要没过饼子，大火烧到水干了就能出锅，盛盘开吃就行。