糖酥饼的家常做法大全怎么做好吃视频？
简单的幸福 将调好的红糖馅放在圆片中央，像包包子一样把面皮收口，确保糖馅完全包裹在里面，最后再整理一下外形，捏成一个小圆饼状。
简单的幸福 评论 (2)
包的时候一定要捏紧实，不然煎的时候糖液容易流出来烫手，而且口感也不够饱满。最后稍微压扁一点，煎出来层次更分明。
这个收口手法很关键，做不好容易漏糖。不过视频里好像没提到收口后要不要静置醒发？感觉直接煎的话，如果面皮没松弛到位，受热后馅料膨胀可能会把皮撑破，这点大家做的时候最好注意一下。
简单的幸福 将调好的红糖馅放在圆片中央，像包包子一样把面皮收口，确保糖馅完全包裹在里面，最后再整理一下外形，捏成一个小圆饼状。
包的时候一定要捏紧实，不然煎的时候糖液容易流出来烫手，而且口感也不够饱满。最后稍微压扁一点，煎出来层次更分明。
这个收口手法很关键，做不好容易漏糖。不过视频里好像没提到收口后要不要静置醒发？感觉直接煎的话，如果面皮没松弛到位，受热后馅料膨胀可能会把皮撑破，这点大家做的时候最好注意一下。