天津千层饼应该怎么做？

面团做好后盖上保鲜膜醒发40分钟，期间揉两次直到光滑。接着调制油酥，碗中放80克面粉、20克芝麻、5克五香粉和10克食盐。锅中加热100克植物油，可加花椒提味，冒烟后晾一下再分次倒入碗中，调成稀稠适度的油酥。