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天津死面大饼为什么不起鼓?
天津死面大饼为什么不起鼓?
云端上的咸鱼
6月2日
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在整形过程中,将刷好油酥的面片卷起来,分成大小均匀的剂子。一定要仔细检查每个剂子的两头,确保捏紧密封,不能漏气,这是形成内部气室的关键。
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