谁知道天津正宗煎饼果子的面糊配方

天津土著告诉你，正宗的煎饼果子面糊其实只有纯绿豆，而且绝对不是现成的绿豆面。必须是提前几个小时把干绿豆泡发好，然后在制作之前，用那种老式的小号石磨，现场一点一点磨成细腻的糊状，这才是地道的做法。