土豆发面葱花饼最好吃的做法是什么？

关于土豆发面葱花饼的做法，发面饼做出来比较松软容易消化，加入土豆后营养价值更高，尤其适合小朋友吃。制作时首先准备面粉、酵母、土豆、温水、盐、植物油、小葱。土豆洗净去皮切成薄片，放入盘中隔水蒸十五分钟熟透取出捣成碎泥加入面粉。酵母放在温水中融化开，放入面粉里加一勺盐搅拌均匀，和成光滑面团，让土豆泥和面粉充分混合均匀。盖上保鲜膜放置一个半小时，醒发到原来的两倍大。醒好的面取出揉一下排空小蜂窝，揪成大小均匀的剂子擀成薄面皮。小葱切葱花撒到面饼上，倒油刷均匀后卷起来做成饼胚，再盖上保鲜膜松弛十五分钟。松弛好后再擀成大面饼，放入电饼铛倒油加热，盖上盖子烙两分钟翻面继续烙两分钟，两面熟透取出切块即可。