土豆发面葱花饼最好吃的做法是什么？
晚风吹拂 做土豆发面葱花饼有几个小提示要记住。做土豆泥的时候把土豆片切得薄一些再蒸，这样有利于蒸熟，一般十五分钟就可以了，蒸出来的水分要倒掉，不然做出来的面太软。发面一定要到位，醒好的面里面会呈现明显的蜂窝状，有很多小气泡，如果没有出现气泡的话需要继续醒发。另外电饼铛做饼容易干硬，可以尝试做无水无油的香蕉松饼，准备两根香蕉、三个鸡蛋、两勺白糖和适量面粉。香蕉剥皮切成薄片压成泥越碎越好，打入三个鸡蛋和两勺白糖搅匀，少量多次加入面粉搅成稍微粘稠的糊状。电饼铛预热后不用加油，舀一勺面糊倒进去煎两分钟，看到饼上起小泡泡后翻面再煎两分钟出锅，香甜松软凉了也不发硬。