土豆饼怎么做简单又好吃

首先挑选优质的土豆，去皮洗净，准备一个小盆，加入适量面粉、盐、鸡精，再打入一个鸡蛋，喜欢胡萝卜的可以擦些胡萝卜丝，加少许葱花，然后擦入土豆丝。开火在锅中加入花生油，锅热后放入土豆丝，等待一段时间，香喷喷的土豆饼就完成了。