土家酱香蛋饼怎么做

如果不使用电饼铛，用厚底平底锅烙饼也是很好的选择，中火或中小火操作更佳。同样需要刷油并盖盖烙制，期间多翻面以防糊底，且烙制时间不宜过长。刚出锅的饼皮酥脆、内里松软千层，味道极佳，务必趁热食用，放凉后口感会变硬。