如何制作闻喜葱油饼?速冻葱油饼怎么煎?
想省事的话可以一次多做些,吃不完的生坯直接冷冻在冰箱里。注意是做好生坯直接冷冻,不用提前蒸熟。吃的时候从冰箱拿出来直接下锅烙就行,千万不要解冻,解冻后饼会变黏不好操作。
想省事的话可以一次多做些,吃不完的生坯直接冷冻在冰箱里。注意是做好生坯直接冷冻,不用提前蒸熟。吃的时候从冰箱拿出来直接下锅烙就行,千万不要解冻,解冻后饼会变黏不好操作。
这点很关键,很多人不知道冷冻前还得定型,解冻后确实容易烂糊。
学到了!以前解冻后确实粘得一塌糊涂,原来关键在“直接下锅”。