五仁饼500克面粉配方和胡萝卜藕饼怎么做？
清风明月梦 胡萝卜藕饼的第二种做法：准备莲藕一节、胡萝卜半个、肉末适量，姜葱适量。用破壁机把藕和胡萝卜打碎，姜葱也打碎放入藕泥中，加入肉末、盐和适量面粉拌匀。锅中放油，把藕饼煎制到两面金黄就可以吃了。
清风明月梦 评论 (4)
这做法太省事了，直接破壁机打碎连切都不用切，懒人福音啊！不过面粉具体放多少能挂住糊啊？给个比例呗。
这个做法确实省事，但用破壁机把藕打成泥，口感肯定不如手切的粒粒分明，脆劲大打折扣。不过对懒人或者牙口不好的老人来说，这种软糯口感反而更友好，算是各有优劣吧。
这做法挺省事，破壁机打碎确实快。不过藕打了泥会不会影响口感？我一般喜欢把藕切丁，脆脆的更好吃，加肉末确实鲜，面粉记得少放点，不然容易发硬。
这种做法虽然方便，但把藕和胡萝卜打碎成泥后再煎，完全吃不出食材原本的清脆口感了。我更喜欢切成细丁或者用擦丝器，保留一点颗粒感，煎出来才够香脆，不然和糊糊有什么区别？