西安牛头肉饼应该怎么做

接下来将醒好的面团擀成长约8公分的条状面片，均匀涂抹油酥后撒上椒盐，再铺满牛肉馅和葱花。注意要从面片一端开始包裹馅料，收口时边拉伸面皮边卷起，保持饼坯薄厚均匀。