西湖煎饼家常做法是什么？

加热电饼档或平底锅，放入少许油，将调好的面糊倒入锅中。煎制过程中要注意火候，先看表面凝固后再翻面，切忌不停翻动以免饼散开。煎至两面金黄即可出锅，这种做法快捷方便，适合日常早餐。