西湖煎饼家常做法是什么？

将面糊调好后，在饼铛中放入少许油，待油温达到五成热时，将面糊倒入并摊成圆饼形状。保持中小火，将两面煎成金黄色即可。这种做法口感松软，西葫芦的清香与鸡蛋的香味融合，非常好吃。