西湖煎饼家常做法是什么？

接下来处理萝卜丝，往里面加入一勺食盐，用手充分抓拌均匀，让每根萝卜丝都裹上盐。然后将其放置一旁腌制10分钟，因为萝卜水分充足，这一步是为了腌制出多余的水分。同时可以准备少许葱叶切成葱花备用。