小米绿豆煎饼面糊的正确配方是什么

浸泡绿豆小米时要注意水位控制，先用冷水浸泡后倒掉水份。料理机磨浆时分次加入冷高汤，每次不要加太多。打好的面浆需要静置检查浓稠度，理想的状态是勺舀倒落时呈现连续流动但不断线的状态。