锡林浩特特产麻油饼应该怎么做？

油酥是麻油饼酥脆的灵魂，需要用50克面粉和40克胡麻油制作。切记胡麻油使用前必须烧滚开，然后倒入面粉中搅拌均匀。如果胡麻油未经过烧制直接使用，做出来的食物会有苦味，这一步绝对不能省略，确保了成品的风味纯正。