羊油烧饼应该怎样制作

电饼铛预热到180度左右最佳，刷上薄油后把面剂子压扁放入，盖上盖子烙至底面微黄后翻面，等两面都呈现虎皮状焦斑时，用筷子轻敲烧饼表面会发出清脆响声，这时候就能闻到酥脆外皮包裹着羊油香的诱人味道了。