羊油烧饼应该怎样制作

羊油烧饼的关键在于先处理羊油，将固态羊油放入热锅小火慢煮至金黄焦香后盛出备用，这时候整个厨房都会飘着浓郁的油脂香气，和面时记得用40度左右的温水，搅拌成雪花絮状后揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置醒面二十分钟。