羊油千层饼好吃吗?全面饼怎样做好吃?
千层饼如果放凉了当然可以吃,不过口感确实不如刚做好的时候。加热后效果会好很多,外酥里嫩的口感才能体现出来。加热的时候可以用平底锅稍微刷点底油,小火慢慢热一下,或者用电饼铛上下都刷点底油热一下,千万不要用微波炉加热,那样会让饼变得水分太大,口感就不好了。
千层饼如果放凉了当然可以吃,不过口感确实不如刚做好的时候。加热后效果会好很多,外酥里嫩的口感才能体现出来。加热的时候可以用平底锅稍微刷点底油,小火慢慢热一下,或者用电饼铛上下都刷点底油热一下,千万不要用微波炉加热,那样会让饼变得水分太大,口感就不好了。
确实,微波炉加热面食是大忌,水分流失或者变得软塌塌的很难吃。平底锅小火烘一下,恢复刚出炉的酥脆感才是正解。
确实,微波炉一打就软塌塌的,完全失去了千层饼的灵魂。还是平底锅刷点油小火烘一下,或者复烤一下最好,那个层次感出来的时候才叫香。