野苋菜饼怎么做好吃

做这款苋菜饼，首先需要准备400克苋菜、50克虾皮、3个鸡蛋，以及适量的盐、五香粉和胡椒粉。先把苋菜嫩芽掐好洗净，不需要剁得太碎，直接用盐杀出水分并攥干，再加入五香粉、花椒粉和虾皮调味。接着把鸡蛋炒熟搅碎倒入馅料中拌匀，擀好面皮包成包子形状后压平，在电饼铛里刷油烙至两面金黄即可。