野苋菜饼怎么做好吃

另一种做法需要准备400克面粉、3到4克酵母，以及500克苋菜、少量虾米和蒜头。先用温水化开酵母，倒入拌有白糖的面粉中搅拌成絮状，揉光滑后发酵一小时直到面团变大且充满气孔。同时将苋菜洗净切粒，虾米和蒜末备好，用油炒香蒜末后放入苋菜和虾米，加盐和鸡精炒熟盛出。发酵好的面团排气分份，捏薄皮包入馅料，在刷油的平底锅中煎至两面金黄，外脆里软，香气扑鼻。