一个肉夹馍的饼胚多少克

从制作配方来看，1/11的比例是温水中加入泡打粉和酵母粉。然后加入面粉搅拌成雪花状态，再揉成面团，发酵两个小时。发酵好的面团取出来排气，揉成长长的面团。