用电饼铛做鸡蛋糕怎么做

老式筷子打法：用三根筷子快速搅打蛋清，为了突出甜味可以放一点盐，当出现泡沫时放一勺糖，继续打至稍稠再放一勺糖。大概打十五分钟变成奶油状，筷子立住不掉，这时候将打发好的蛋清分次拌入加好糖、面粉和牛奶的蛋黄糊中，切记是上下搅拌。